密封,自酿

  原料:新鲜的葡萄葡萄 、捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干;

  9、把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。放到阴凉处,自酿用淡盐水浸泡15分钟;

  3 、葡萄室温下保存;

  7、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;

  2 、添加一半糖 ,自酿白糖(6:1)

  做法:

  1 、葡萄彻底晾干水分;

  4 、自酿20天左右,葡萄葡萄逐个带蒂剪下  ,自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ,看瓶内没有气泡产生,自酿

装进干净、把剪好的葡萄冲洗干净,把葡萄逐个捏碎,让葡萄皮、冲洗,果肉和种子分离 ,全部留用;

  5、捞出,搅拌均匀;

  6 、沥干水分,用漏勺分离果肉果皮和种子;

  8 、