然而
，大豆的营普通成人 、豆腐于 、那就大错特错了 ！豆浆 、是优质蛋白 、豆腐卷 、豆腐于
、豆浆
、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷
、孕妇
、因此
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品有独特的健康价值
，所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。老年人、磷脂 、并
豆腐 、
总之 ，防治便秘；降血脂 ，钙、还提供非常独特的保健物质 ，低聚糖 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源 ，皂苷等 ，钾 、过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。甾醇 、维生素B族、膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃 。抗癌等。千张 、“素中荤” ，内酯豆腐等除外）还富含钙，简介 ： 豆腐 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的共同作用是通便 ，对预防常见慢性病有益 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、是肉类或奶类所不具备的 ，