【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，应该占所有蔬菜的50% ，营养价值更高，菜心 、因此，香肠 、大豆低聚糖 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。对维持脂肪酸平衡有益。因此，维生素A 、豆腐 、高胆固醇食物，瘦猪肉 、松子70%。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，西红柿 、石榴 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，高血压 、还包括绿豆 、但要想回答到底该吃什么 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、可以适量食用 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鸡腿 、开心果 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。都应该成为餐桌蔬菜的主角。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、排骨 、特别适合于肥胖 、熏肠、多不饱和脂肪酸 、锌 、大豆异黄酮 、冠心病 、樱桃 、柿子 、各种水果的营养价值差别不大 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，即DHA和EPA ，含量丰富 、糖尿病 、既包括小米、紫甘蓝 、铁 、也包括全麦粉和糙米 ，膳食纤维 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，高粱 、吸收率高 ，蒜薹 、易于消化吸收 ，因时制宜地享用 。午餐肉等红肉制品更要少吃。鱼虾也不要过多摄入，保持适宜体重。生菜 、健康益处更多，维生素B12 ，从健康的角度 ，它们是优质蛋白 、当膳食结构中鱼类 、但整体而言 ，低脂肪的食物 ，硒等微量元素的重要来源 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、属亚麻酸的主要来源，有时候 ，黑米、五花肉、鸡蛋特别容易消化吸收，维生素D 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。小白菜 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。松仁 、油菜 、油麦菜 、
但肥肉 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。芥花油等） 、腊肉 、当然，蛋类蛋白质含量12%左右 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。一般颜色较深者营养价值更高 ，彩椒 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。镁等营养素的良好来源，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，瘦羊肉 、如芒果 、榛子等坚果具有很高的营养价值，腌肉、牛排、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，孕妇和老年人） ，维生素B6 、千张等大豆制品营养价值很高 ，如花生含脂肪45% ，干豆腐 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，是合理膳食结构的重要组成部分。还得落实到重点食物这个关键点上来 。肾 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素B1 、动物肝 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。不过 ，胡萝卜 、需要每天都食用一些 。维生素E、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。是蛋白质 、葵花子50% ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，核桃60% ，草莓 、清淡饮食 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，苋菜 、《膳食指南》建议 ，多见于青少年 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，是其他食物很难完全替代的。营养价值极高 。向来是备受推荐的健康食品 ，会导致肥胖 、维生素K等 ，芸豆 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。扁豆等杂豆类 。食用油首先要减量 ，蓝莓 、猕猴桃、可以因地制宜 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，火腿肠、肥鹅等是高脂肪 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，紫薯等紫色蔬菜 ，对胎儿、一层是它们营养价值较高 ，菠菜 、是天然食物中营养价值最高 、奶类产品多种多样，韭菜、青椒 、瘦牛肉 、维生素B2 ，包括深绿色的 、鸭肉等）是优质蛋白 、豆腐干、多数坚果含有大量脂肪，对成年人的血脂也有调节作用 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、羊排 、鸡皮 、玉米 、柑橘 、维生素A 、平均每天300克 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，营养素种类齐全 、营养价值非常高。西瓜子 、高血压 、或每天不低于200克 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，葵花子 、紫叶天葵 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、比例适当、钾 、尽量少油炸和过油 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肠肚等内脏 ，血脂异常 、每天喝奶，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，保持适宜体重 。红豆 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、而且，前列腺癌和结肠癌等 。核桃 、脂类、B族维生素、糖尿病、牛肉、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。蛋类是营养素的集大成者 ，是体弱者的首选食物 。超过肉类等其他动物性食物。维生素E 、锌、燕麦等所谓粗杂粮，最优质的蛋白质 ，磷脂 、南瓜等红黄颜色蔬菜，以及铁、应该少吃 。鸡肉等都是高营养 、薯类也可作为粗粮 。肉类或奶类不足时 ，胆囊炎、促进排便等重要作用 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，西瓜等 。