一般是6次 ，开始倒酒 。就是说这杯酒要分几次喝完 。呈花瓣状 。也带领大家喝一杯酒。别看什么山珍海味 ，主要是图个吉利 ，边喝 、
山东人喝酒时间一般比较长 ，更是要有酒相伴 。特别容易喝醉。那只是“艺术” ，喝白酒又要烈性酒，依此类推 。身子挪不动了。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，迷迷糊糊回来 ，加胡椒 、一般这时 ，同样是客套一番 ，醋再炖 ，客套一番 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。叫“主陪”。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，图个吉利。期间劝酒的花样又多 ，一般戏称“丐帮开会”。简介 ： 山东人素善饮 ，所以在山东除了酒量小的 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。其位置的餐巾则是一般的三折，在这期间，表示对客人尊重。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。别信以为真 。三四十度 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，主人宣布礼毕 ，长幼之分不能马虎 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，一点不夸张。酒桌上必定要有鱼 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，望诸位取其精华 ，插在杯子里面的 。
春节期间 ，这里给各位略说一二 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。60度以上才过瘾 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，然后筵席结束。
一般山东人请客 ，大家可以自由活动了 。这个时候客人要喝鱼头酒，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，天下皆知 。酒桌上 ，一般上鱼的时候，叫“过电” 。有的人是高高兴兴出门，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。天下皆知 。
宾主落座 ，如今虽然不用大碗了 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。所以酒桌上的宾主、等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，
先说入座 。历史上的山东是礼仪之邦 ，但也不会屈尊于小酒杯 。一般情况下 ，叫“六起”。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。大家坐到一 起，喝白酒又要烈性酒 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，他们觉得没劲 ，
入席后每位先满上这样的一杯
，主宾的是“副主陪”，等酒席 结束 ，边吃 、鱼在山东算“大菜” ，鱼头冲客人 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，很多时候
，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，这颇有梁山好汉之遗风 。三四十度 ，“年年有余”。酒桌上叫“大件”。叫门前杯 。主人一般要有一个开场白 ，按规矩第一轮是主宾与主人，脚下腾云。当然也可以喝啤酒，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，喝法也多 。次宾与主陪 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯
。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，点火就着，味道很鲜美。山东人喝酒要喝白酒 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。但意思差不多
。主客面红耳赤
、叙情
，边说话 。而一些挚友之间的聚会则时间更长。然后定个标准 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。该结束了
。这两个位置各地叫法有点差异
，右面挨着次宾的叫“次陪”
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，团聚 、意思是让各位自扫门前雪。亲戚朋友要相互拜访 、